又拿國泰銀行換ㄉ餐卷.來吃大餐ㄌ
這是第二次造訪
阿羽在等爸爸ㄉ時候.......
再偷看.....環境......
不錯喔......先熟悉環境是你ㄉ作風......
很小ㄉ時候就這樣.進入別人家會先不動觀察一下.之後就..........唉呀......
這次ㄉ用餐是在最裡面.像是包廂.跟外面ㄉ有點不同
這是在煮什麼就不知ㄌ.因為總卜師還沒到 ........
師傅所用ㄉ醬料區
Menu
套餐980在加1成服務費
白開水
香檳酒.......有兒童ㄉ香檳沒有酒味ㄉ.....
開胃菜~有左而右
麵包
湯:經典羅宋湯.象拔蚌海鮮湯.海鮮濃湯.松露洋蔥湯(4種)
海鮮濃湯
象拔蚌海鮮湯
松露洋蔥湯
經典羅宋湯~新推ㄉ菜單
玉米濃湯~兒童ㄉ
沙拉:松露百菇沙拉.地中海陽光沙拉.鮭魚千層水果塔.軟殼蟹沙拉(4種)
松露百菇沙拉
鮭魚千層水果塔
軟殼蟹沙拉
檸檬冰沙~第一杯是店家附ㄉ第二杯是我們跟店家要大杯ㄉ
服務人員ㄉ態度真好還會問我們要大杯ㄉ嗎.......幾乎我們都換大杯ㄉ
兒童也有附贈
煎牛排
主餐:法式小羊排.法式封油鴨海鮮雙拼.普羅旺斯海鮮雙拼.白蘭地鴨胸.凱薩琳牛排.法式海鮮盤
蘋果松阪豬.牛肉四國捲.香蒜牛小排(8種)
白蘭地鴨胸
小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆.香味四溢.淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁
起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味.一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇
酸甜營造香甜風味
這是我老公點ㄉ.第一次來吃看到人家點感覺很好吃.就決定下次來要點ㄌ
竟然忘記拍............都被小惡魔搞ㄉ暈頭轉向ㄉ.....跑來跑去ㄉ.......真ㄉ粉忙ㄋ......
又吵到人家用餐.害服務人員也來幫忙騙......還拿糖果來.....
他們還不知道我還沒有給你們吃糖果.每次糖果來我都當玩具.......
所以你媽我非常不高興......
法式小羊排
選自六個月以下的小羔羊.七分熟的熟度將肉汁封存在肉裡.嚐起來香甜多汁
嫩而不澀.將羊肉的口感發揮到極致
普羅旺斯海鮮雙拼~雞肉.明蝦.干貝
當季蔬菜.香料和雞排結合.在鐵板小火慢煎.雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味
搭配主廚特選季節海鮮.淋上特調青醬汁.充滿普羅旺斯風味的美味饗宴。
法式油封鴨海鮮雙拼~鴨.明蝦
油封7.8個小時裡面有放一點番紅花是中藥ㄉ .....番紅花ㄉ功效清血路......
降膽固醇ㄉ中藥很多都會放番紅花.......但孕婦就不能吃ㄌ........
油封後再煎......光看就很好吃.......這也是新菜色
拍勢.....又沒有照到啦.....那隻蝦....就看普羅旺斯海鮮雙拼ㄉ蝦是一樣ㄉ.....
香蒜牛小排
選用安格斯黑牛的去骨牛小排.透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉.讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上
外表呈現誘人的金黃焦香.一口咬下鮮嫩多汁.勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味.讓人回味無窮
原以為香蒜只有牛肉配蒜片而已.竟然還有醬汁ㄉ .只是醬汁ㄉ牛肉比蒜片ㄉ還熟
不過訪問吃牛發表意見說醬汁ㄉ也好吃
蘋果松阪豬~分3種做法
表面有著如雪花般的細紋.是豬肉中的頂級部位.煎至外酥內嫩的松板豬搭配清脆微酸的青蘋果
口感酥脆爽口別有一番風味
清蒸ㄉ加蔥薑汁鎖住原味...........
煎至香酥再搭配青蘋果酸澀ㄉ口感.一口青蘋果加一口松阪豬..........好吃
醬燒口味.有黑胡椒粒.醬油及青蒜.........可以白飯再來一碗.........
櫻花蝦炒飯
加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦.是一道色、香、味俱全的炒飯
夏慕尼甜點:法式布雷.冰心濃漿巧克力.諾曼第蘋果派. 莓果鮮奶酪(4種)
冰心濃漿巧克力
莓果鮮奶酪
諾曼第蘋果派
法式布雷
冰飲料:酸櫻桃鮮果汁.黑醋栗漂浮沙瓦.奇異果汁.香榭冰咖啡(4種)
熱飲料:玫瑰奶茶.新鮮薄荷茶.熱咖啡 .熱香桔茶(4種)
黑醋栗漂浮沙瓦
酸櫻桃鮮果汁
新鮮薄荷茶
兒童ㄉ香桔士
電話:04-23152268
住址:台中市文心路三段506號
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