談到台中的江浙菜館.有口皆碑的便是位於台中市民權路的「陸園」
它是由江浙名廚陸星璋（1954）所開設的菜館.
陸老闆是傑出江浙菜師傅.又是「狀元樓」的創辦人之一
因此江浙菜的料理是他的拿手絕活
餐廳櫃台
吃完飯ㄌ.............大家都跑光ㄌ.......
店裡ㄉ環境
名菜
小菜一進門坐著就有這3盤小菜
江浙菜的第一道菜上的是冷盤－蔥燒鯽魚.用來打開顧客的胃口
這是因為江浙菜走高級路線.在江蘇一帶有錢人較多
又處「魚米之鄉」的地利之便
因為有錢才會想吃甜點、冷盤、魚是分海水、淡水兩種
其作法是將魚炸到骨頭酥軟.再加入鎮江醋.醬油.砂糖下去悶燒
做好之後放入冰箱冷藏.待客人點菜取出裝盤即可上桌
冷盤有紅燒鯽魚骨頭魚刺完全酥透.一夾就碎
醉蝦有入味咬下去還有輕微ㄉ酒香
醉元寶~soso
腐皮捲
韭黃鱔魚~端上桌.在淋油馬上有 支支作響ㄉ聲音.香氣飄香樸鼻而來.....人客官來碗白飯
京蔥玉排~這道菜端上時.服務人員會幫忙切割.......吃到真ㄉ驚.....
裡面ㄉ排骨都有入味.而且醬汁ㄉ味道之濃.不想吃都不行......
椒鹽田雞腿&炸烤羊排雙拼
很少吃田雞ㄉ我今天就大開殺戒........比雞肉好吃.....
羊排我ㄉ最愛.....
清蒸紅魽
小籠包
脆皮杏仁蝦球~炸ㄉ脆.但Q度不夠.如果Q點更好吃
砂鍋芋艿鴨~招牌菜光端上這湯.就讓人流口水ㄌ.....在坐ㄉ每人至少喝3碗
芋頭切ㄉ剛好又不會太軟爛.鴨燉到輕輕壓就骨鴨分離......
湯頭濃郁有濃厚ㄉ芋頭味道又加雜鴨肉ㄉ味道.......
吃到鴨肉之後就會有芋頭味........真是極品..............
只能說這道湯.我泥中有你.你泥中有我......互搭.....讚
棗泥包~裡面有棗泥與紅豆
飯後水果
這桌菜色花費5000元........
我們是聖誕夜約好朋友聚會..這天剛好非常冷.不過進來非常多人用餐.也跟著熱ㄌ起來.....
今天阿羽剛好遇到她最怕ㄉ祥祥哥哥眼睛都不睜開....害我都要抱著......
還好吃到尾端時小臻臻姊姊有陪阿羽在角落玩.阿寰最乖ㄌ吃著也玩著飲料左倒右倒ㄉ.....(2y)
2011/12/24......
電話:04-22020361.04-22020061
住址:台中市民權路248號
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