一美二帥三可愛

鼎泰豐的蟹粉小籠包鼎泰豐是由現在的經營者楊紀華先生的父親楊秉彝所創立的

店名取自楊秉彝早期工作的「恆泰豐油行」原本的鼎泰豐也是油行

但因市場競爭關係.在1980年開始轉型販賣小籠包

當時有一位老兵很會做小籠包.跟楊老闆商量在他店門口擺一張小桌子讓他做點小生意

結果小籠包生意極佳.於是楊老闆看見了商機就跟老兵學做小籠包

最後才把油行收了.專心做小籠包生意.逐漸發展成目前的跨國連鎖餐廳規模

大遠百B2鼎泰豐ㄉ櫃台

每次看電視在報鼎泰豐就嘴亂扣扣流

知道鼎泰豐要來台中開店就開始興奮起來

大遠百試賣就趕快來排隊吃ㄌ

不然等到正式開幕又更難排ㄌ

12/19 就跟老公來排隊.吃有風聲ㄉ小籠包

B2ㄉ樓層鼎泰豐就佔據ㄌ一半

貼心ㄉ服務置物架放包包及椅套幫你蓋衣服(沒穿外套所以沒拍到)

Menu

看到菜單看到價錢.......米其林ㄉ加持確實不一樣.....

茶杯及盤子都有印鼎泰豐這3個大字

桌上放ㄉ醋及醬油

今日人數 3大2小又有一個不吃豬肉.......

小籠包10個190

服務人員介紹醬汁用法3比1.....醬油 3醋1

吃到湯汁真ㄉ很多.而且皮真ㄉ很薄.真ㄉ有18摺就沒數ㄌ

趕警吃卡要景......怕冷ㄌ湯汁就沒有燒燙感....

真好吃.....

紅燒牛肉麵半筋半肉210

光看就流口水.........ㄞㄞㄞ......沒吃牛....

看依依吃到幸福之味....還邊吃邊笑......她不習慣喝湯.只有吃肉跟麵

我看ㄌ覺得浪費精華都在湯裡ㄝ.......只能長嘆浪費ㄚ........

酸辣湯80

真正有貴ㄉ.來吃氣味ㄉ.....酸辣湯心中還是有最愛ㄉ....你佔據不了我ㄉ心.....

元盅雞湯190

蝦仁蛋炒飯180

炸排骨100

透明櫥窗可以看師傅用心製作ㄉ過程

把麵糰分成一小團五公克.再把小麵糰送到製作台

桿皮、包餡、捏皺摺，來看看速度有多快

小籠包一籠10個.1分零五秒完成.超有效率

在等待的同時.可以透過玻璃看到廚房內在包小籠包.

每一個步驟都很仔細.而且每一個都還秤過重量

確保大小無太大落差.每一個小籠包都還要18摺