120年來.歷經五個世代.將PAUL發揚光大的第四代傳人法蘭西斯歐戴Francis Holder
依然勇敢堅持傳統精神、恪循古法.以長達7小時烘焙製作每一個PAUL麵包
堅持高品質的原味.在現代新興連鎖行業中，PAUL卻堅持費時、不經濟的方法烘焙
雖然沒有什麼經濟利益，卻烘焙出了絕對品質保證的金字招牌，揚名海內外
PAUL重視用料.嚴格要求麵粉來源.沒有任何添加物或防腐劑.只使用自己契作的鄉村冬麥品種
目前有超過 300名的農夫.在8,650英畝的麥田裡專門種植供應PAUL的冬麥
PAUL的麥粉含有豐富的小麥胚芽.碾磨前先鋪放 30 天等待熟成
強調來自PAUL獨家契作的冬麥、百年傳承的天然酵母、布列塔尼的純奶油、
南法的手工海鹽、法國當地的硬水和甜菜萃取糖製成的冷凍麵糰
透過海運輸送到台灣.再經過-4度、4度、12度的三道工法發酵
發酵時間長達7個小時
最近台中又新開ㄌ一家百貨公司........大遠百.......
所以舊ㄉ百貨公司就引進一些新櫃......
才讓台中人有些福利......要不然就要跑台北ㄌ.......
PAUL麵包3月2日在台中開幕ㄌ..........在新光三越ㄝ..........
我也來逗鬧熱ㄌ.......
價目表
這是在新光三越二樓可喝下午茶ㄉ地方.....
今天剛好非假日所以沒有很多人.....
不過這裡佈置還好.....要是人多坐在這裡人家走過去就看你在吃什麼也不大習慣......
一座小型ㄉ巴黎鐵塔及PAUL包裝盒子......
PAUL最經典的是六種穀類麵包.包括小麥、大麥、小米、玉米、芝麻、亞麻籽
所有穀類都是和冬麥一起去碾碎成麥粉
想說他們家ㄉ麵包沒有吃過
那就買些來吃吃
熱門商品:有棍子麵包.草莓千層派
從買之後小朋友就一直盧一直盧著要吃
最後受不了到一樓有位置做ㄉ地方
讓他們盡情ㄉ吃........
這是有乳酪起司口味ㄉ蛋糕
保羅有機麵包
想說有機ㄉ麵包吃起來比較健康......
結果吃起來有酸酸ㄉ味道.......剛好使吃還可以接受.....覺得滿特別ㄉ可味
但一直吃著吃著................突然不喜歡ㄌ........
剩下ㄉ就沒有吃ㄌ........
馬卡龍
買回來光看顏色就覺得非常好吃樣........
買上吃一個抹茶口味ㄉ..............夭壽甜.......
對甜點無法度ㄉ我 ........是覺得不錯吃決定在多吃一個草莓口味ㄉ
結果就灌ㄌ很多茶.............害我肚子又膨起來ㄌ.....
不過還是很好吃.......
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