一起買回來.......慢慢開.......再分批次開........分批次拍囉.......
來介紹一下
土窯炭燒 嚴守手工風味.......是店家ㄉ口碑.......
中國臘味的製作專家陳石城先生.自幼起(1933年).即開始在肉脯商舖學藝
並於1963年肉品珍貴的年代裡.創立了「沙鹿陳石城肉脯店」.至今已累積七十餘年的功研
精選每日新鮮溫體肉品.醃製於陳石城天然獨特配方中.以古法土窯炭燒方式手工製作肉類食品
使其擁有自然樸實的香氣與十足的嚼勁.這就是我們好吃的祕訣與魅力
自開業來不變的原則與堅持.「專業誠心的經營．嚴謹的製作程序」七十多年來始終如一
是陳石城的傳承與永續精神
哇哇哇........ 已經傳承ㄉ好幾代ㄌ.........
應該可以說該店家從小吃到大......
豬肉乾
原料:溫體豬肉.古早味醬油.鹽.糖.味素.紅麴.中藥材.天然香辛料.米酒
營養標示:每100公克
總熱量:375大卡
蛋白質:36公克
脂肪:6公克
碳水化合物:41公克
鈉:521毫克
之前吃豬肉乾從來不會看標示......只在乎好不好吃.......
現在在養身就會注意這些東西......所以就有拿別家ㄉ來做比較......
看熱量及鈉ㄉ含量.....
所以現在都是買這家店ㄉ.....
豬肉角
原料:溫體豬肉.味全極品醬油露.鹽.糖.味素.中藥材.天然香辛料.米酒
營養標示:每100公克
總熱量:232大卡
蛋白質:42公克
脂肪:0公克
碳水化合物:14公克
鈉:854毫克
豬肉角記得小時候吃ㄉ口味還沒有這麼乾......
現在吃起來非常乾.....咬起來像咬冰塊一樣硬棒棒ㄉ......不好吃......
有跟店家反應太硬ㄌ......不要炭烤ㄉ太硬....咬ㄉ時候有咬勁也有醬汁香味
豬肉絲
原料:溫體豬肉.味全極品醬油露.鹽.糖.味素.紅麴.中藥材.天然香辛料.米酒
營養標示:每100公克
總熱量:349大卡
蛋白質:26公克
脂肪:6公克
碳水化合物:46公克
鈉:504毫克
這ㄍ好吃......越咬越香.....會魯吃魯刷嘴.......
吃豬肉絲不要撕ㄉ太小條.......因為太小條香氣咬就沒有那麼濃郁ㄌ.......
豬肉片
原料:溫體豬肉.古早味醬油.鹽.糖.味素.中藥材.天然香辛料.米酒
營養標示:每100公克
總熱量:259大卡
蛋白質:27公克
脂肪:7公克
碳水化合物:21公克
鈉:600毫克
光看就覺得有像牛肉片......雖然不吃牛......
吃到豬肉片只有讚字可形容......做到乾溼都洽洽到好真是不容易.......
黑胡椒肉紙
原料:溫體豬肉.古早味醬油.鹽.糖.味素.中藥材.天然香辛料.米酒.黑胡椒
營養標示:每100公克
總熱量:285大卡
蛋白質:26公克
脂肪:8公克
反式脂肪:1公克
碳水化合物:26公克
鈉:625毫克
肉紙有分兩種:黑胡椒肉紙跟原味肉紙
黑胡椒肉紙拿起來是濕黏ㄉ......但黑胡椒味道濃....
原味肉紙拿起來乾ㄉ易碎......真ㄉ非常薄......沒有吃完要封存好不然隔天吃沒有脆脆ㄉ會潤潤....
這ㄍ拿出來泡茶配著吃.......一下就吃光光ㄌ......
喝酒配這一味.........更不用講.......咻一下就沒ㄌ.....
肉脯
原料:溫體豬肉.丸莊醬油.鹽.糖.味素
營養標示:每100公克
總熱量:261大卡
蛋白質:38公克
脂肪:0公克
碳水化合物:25公克
鈉:751毫克
家裡有小朋友就少不了這味......
我們家ㄉ小孩喜歡當零食吃......我非常不喜歡.....我都藏起來.....
吃飯時在給他們配飯吃.....
因為當心鈉ㄉ含量.......
電話:04-26621111
住址:台中縣沙鹿鎮大同街69號
現在百貨公司都有專櫃我們是新光百貨買ㄉ
留言列表
